Cucina
| Comune | Provincia | ID Argomento | Intervistato | Età | Sesso | Raccoglitore |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Aiello Calabro | CS | Dolci tipici: ginetti | Margherita Guadagnuolo | 71 | Femminile | Angelamaria Roperti |
| Aiello Calabro | CS | Piatti tipici: ricetta | Margherita Guadagnuolo | 71 | Femminile | Angelamaria Roperti |
| Amantea | CS | Piatti tipici: ricetta | Marilena Alfano | 63 | Femminile | Angelamaria Roperti |
| Amantea | CS | Piatti tipici delle feste | Giacomo Munno | 40 | Maschile | Angelamaria Roperti |
| Amantea | CS | Dolci tipici delle feste | Riccardo Aloisio | 32 | Maschile | Angelamaria Roperti |
| Amantea | CS | Piatti tipici delle feste | Felicia Posteraro | 67 | Femminile | Angelamaria Roperti |
| Aprigliano | CS | Piatti tipici | Francesca Cosentini | 23 | Femminile | Angelamaria Roperti |
| Badolato | CZ | Dolce tipico | Pier Angela Criniti | 28 | Femminile | Angelamaria Roperti |
| Badolato | CZ | Piatto tipico | Guerino Nistico' | 43 | Maschile | Angelamaria Roperti |
| Badolato | CZ | Piatto tipico | Vittoria Nistico' | 69 | Femminile | Angelamaria Roperti |
| Belsito | CS | Piatto tipico | Massimiliano Bruno | 43 | Maschile | Angelamaria Roperti |
| Belsito | CS | Piatti tipici delle feste | Nellina Ortale | 79 | Femminile | Angelamaria Roperti |
| Belsito | CS | Piatti tipici delle feste | Rosaria Barberio | 59 | Femminile | Angelamaria Roperti |
| Bivongi | RC | Piatti tipici | Teresina Ubaldino | 61 | Femminile | Angelamaria Roperti |
| Cerisano | CS | Dolci tipici: ricette | Maria La Neve | 72 | Femminile | Angelamaria Roperti |
| Cerisano | CS | Dolci natalizi | Domenico Greco | 75 | Maschile | Angelamaria Roperti |
| Cerisano | CS | Dolci natalizi | Rossella Settino | 48 | Femminile | Angelamaria Roperti |
| Cirò | KR | Piatti tipici: Natale | Filomena Zungri | 57 | Femminile | Angelamaria Roperti |
| Cirò | KR | Piatti tipici: Natale | Lucia Zito | 50 | Femminile | Angelamaria Roperti |
| Cirò | KR | Dolce di famiglia | Valeria Emilia Paletta | 17 | Femminile | Angelamaria Roperti |
| Cirò | KR | Piatti tipici: lessico | Rosetta Papaianni | 35 | Femminile | Angelamaria Roperti |
| Cirò Marina | KR | Piatti tipici delle feste | Giada Morise | 27 | Femminile | Angelamaria Roperti |
| Colosimi | CS | Piatto tipico: ricetta | Annamaria Rizzuto | 59 | Femminile | Angelamaria Roperti |
| Colosimi | CS | Ricetta tipica: mostaccioli | Andreina Scarpino | 38 | Femminile | Angelamaria Roperti |
| Filadelfia | VV | Piatti tipici: Natale | Francesco Bruni | 63 | Maschile | Angelamaria Roperti |
| Filadelfia | VV | Piatti tipici: Pasqua | Francesco Bruni | 63 | Maschile | Angelamaria Roperti |
| Maierà | CS | Piatto tipico: ricetta | Ema Maulicino | 71 | Femminile | Angelamaria Roperti |
| Maierà | CS | Piatti tipici | Angiolina Confessore | 76 | Femminile | Angelamaria Roperti |
| Melissa | KR | Piatti tipici: lessico | Carmela Greco | 64 | Femminile | Angelamaria Roperti |
| Riace | RC | Piatto tipico | Rosa Anna Trifoli | 65 | Femminile | Angelamaria Roperti |
| Roccabernarda | KR | Piatti tipici | Emma Grimaldi | 27 | Femminile | Angelamaria Roperti |
| Santa Severina | KR | Piatto tipico: ricetta | Daniela Galasso | 37 | Femminile | Angelamaria Roperti |
| Scigliano | CS | Dolci tipici | Emilia Guido | 69 | Femminile | Angelamaria Roperti |
| Scigliano | CS | Dolci tipici: Pasqua | Irene Valeria Sollecchia | 74 | Femminile | Angelamaria Roperti |
| Serra D'Aiello | CS | Piatti tipici | Esterina Mendicino | 79 | Femminile | Angelamaria Roperti |